Sztuka w erze postprawdy: jak interpretować dzieła w czasach dezinformacji.
By zrozumieć, czym jest wino, należy odróżnić skład jego detalów, gdy jest gronem, sokiem z winogron a następnie winem. Sok z gron przed fermentacją składa się w zasadzie z wody oraz cukrów, a również z kwasów i innych substancji sztucznych w mniejszej ilości, które są obowiązkowe za kategoryczny skład wina. Fermentacja wyskokowa przekształca gigantyczną część węglowodanów z soku z winogron w alkohol etylowy, niemniej jednak zostawia inne interesujące relacje, takie jak gliceryna. Co poniektóre z tych związków, które są obecne w mniejszym stopniu, dają pewien charakter degustacji wina, tak jak i obecność garbników, które odnajdują się w skórce winogron oraz wolno je uważać za normalny konserwant, który pozwala winom starzeć się znacznie więcej aniżeli 5 lat, co potwierdza wina. Inne szczegóły dodaje się do wina w sposób sztuczny oraz składają się na to, co nazywa się dodatkami do wina. Dodatki te maja na celu stabilizować pewne związki (białka, kryształy winianu itd.), zmniejszyć pułap kwasów, przeciwutleniaczy (kwas askorbinowy), farmaceutyków przeciwbakteryjnych (dwutlenek siarki, kwas sorbowy, sorbinian, kwas benzoesowy, kwas fumarowy).
1. Czytaj dalej
2. Kliknij tutaj
3. Czytaj dalej
4. Dowiedz się teraz
Taniec jako język ekspresji: od baletu po współczesne formy ruchu.